El municipio celebra una nueva edición de O Mar en Tapas
13 sep 2026 . Actualizado a las 09:28 h.Almejas en un mar de codium, con arroz, a la plancha sobre un lecho de wakame y hasta en empanadilla. Diez bares de la localidad de A Illa han puesto a funcionar toda su creatividad para participar en una nueva edición de O Mar en Tapas, las jornadas que todos los años organiza la OPP-20 y en las que colaboran el Concello y la Consellería de Pesca. La iniciativa busca poner en valor la almeja roja, uno de los bivalvos estrella de la localidad, ofreciendo a vecinos y visitantes tapas gratuitas con sus consumiciones en los establecimientos participantes.
«Este ano contamos de novo coa colaboración do Concello, o que nos permite que as xornadas duren un día máis», explicó el patrón mayor de la cofradía, Juan José Rial Millán. Así, las tapas no solo se podían degustar durante todo el mediodía de ayer, sino también durante el de hoy. En la edición de este año participan un total de diez locales: A Meca, O Porto, Saratoga, Ennos, Aldea, Ribeirán, López, Con do Sol, A Salga y A Boa Vida. En cada uno de ellos, las consumiciones que se sirvan al mediodía irán acompañadas de una tapa de almejas. Las preparaciones son de lo más diversas y originales y muchas de ellas incluyen algas como el wakame o el códium. «Tamén estamos interesados en promocionar as algas para crear tradición e que a xente as coñeza», añadió Rial Millán.
Para organizar esta actividad, la OPP-20 cede a los locales trescientos kilos de almejas, con los que estos preparan las tapas gratuitas. La iniciativa cuenta también con la colaboración de la Consellería de Pesca y su director xeral, Isaac Rosón, participó en la inauguración de las jornadas. «Todo o traballo é voso, que sodes os que propoñedes e organizades. Para todo o que sexa poñer en valor os produtos do mar podedes contar co noso apoio», añadió. También el alcalde, Luis Arosa, valoró muy positivamente este programa. «É unha maneira de dar a coñecer o produto local de calidade. O facemos en setembro porque aínda hai algo de turismo», añadió.
Además de degustar las tapas de almeja de forma gratuita, los participantes en estas jornadas tienen que puntuarlas, para poder elegir a las mejores. Entre todos los que hagan de jurado se sortearán, además, dos lotes de marisco