Por San Xoán también se busca la verbena, la planta más «festeira» y casamentera
VEN A GALICIA
La experta en hierbas medicinales, Rosalía Bermúdez, regresa a Santiago para organizar una ruta y recoger por el paseo del río Sarela las plantas para el ramo de San Xoán. Da todas las claves para elaborarlo
23 jun 2023 . Actualizado a las 12:10 h.La noche de San Xoán está rodeada de un aura de misterio que comienza ya en las jornadas previas al día de las cacharelas, cuando muchos vecinos recorren los parques de Santiago y los montes cercanos para tener localizadas las hierbas que son indispensables para cumplir con uno de los rituales más queridos de esta fiesta.
Pero, ¿en qué parques de Compostela hay más variedad?; ¿hay alguna planta que no deba faltar en el ramo? La experta en hierbas medicinales, Rosalía Bermúdez, que el mismo día 23 por la mañana organiza por el paseo compostelano del río Sarela una ruta para recoger las hierbas mágicas de San Xoán, no duda: «Santiago é un sitio perfecto para recoller as herbas para ese día. A cidade ten por cada esquina un esplendor medicinal».
La catoirense regresa por este recorrido a Compostela, la ciudad en la que vivió entre los años 2010 y 2018 y donde descubrió el potencial de las plantas, primero en A Tenda das Herbas —uno de los primeros herbolarios santiagueses— y después en la tetería y ecotenda O Xardín dos Solos, en Casas Reais. «Dende hai anos vivo en Bergondo, pero bastante da miña rede aínda está aquí. Foron eles, e tamén seguidores pola redes, os que me pediron que volvera agora para facer unha ruta por San Xoán, e non dubidei», explica feliz, señalando varias de las claves para acertar en la búsqueda de las plantas.
«Sempre hai discrepancias sobre a hora en que é mellor ir a buscar as prantas. Eu aconsello ou unha vez saia o sol, e se seque o orballo, ou, se non, ao atardecer», defiende Rosalía, quien optó por programar su recorrido para las 10.00 horas. «Vai ser un día de moito calor; é mellor comezar cedo», explica.
La gallega, autora del libro 7 Herbas máxicas para a túa saúde, beleza e benestar, también incide en cómo, en general, para San Xoán son válidas todas las hierbas que tienen algún poder curativo y, sobre todo, que nacen de forma silvestre en parques y montes. También apunta que las seleccionadas varían por zonas. Aún así, avanza varias que no faltarán en su ramo y que mañana localizará. «Das máis empregadas están o fiúncho, a rosa silvestre, a herbaluisa, o fento macho, a sabugueira —que é unha planta moi apreciada en Galicia e se pon nas entradas das casas polo seu poder protector e sagrado—, a herba de San Xoán —coñecida como hiperico—, a malva ou folla de nogueira», sostiene Rosalía, explicando una de las condiciones indispensables para el ramo de San Xoán. «Debe estar formado sempre por un número impar de prantas. Sete é o número máxico, pero tamén serven nove ou once», destaca. «No paseo, como mínimo, atoparemos dez», continúa, compartiendo curiosidades.
«Algo moi bonito desta datas son as tradicións e os rituais, moitos relacionados co amor, que a partires das herbas se mantiveron en Galicia durante anos. Hai unha pranta en concreto, a verbena, moi pequeniña e que pasa desapercibida, que a xente empregaba moito na noite de San Xoán. Ao redor do lume tocaban con ela ao seu pretendente», comparte. «Sempre que conto isto nas rutas, os participantes sen parella non dubidan en recollela», añade divertida. «De aí pode vir a expresión ''imos de verbena''. Na noite de San Xoán íase buscar verbena», continúa. «En moitas zonas de Santiago, como no parque da Almáciga ou no propio Sarela é sinxelo atopala, aínda que hai que coñecela», subraya la experta, avanzando que durante la ruta compartirá más propiedades e historias mágicas de las hierbas de San Xoán, así como recetas y trucos caseros para hacer con ellas.
Una vez recogidas las plantas, el ritual tiene que continuar con la preparación del agua. Las hierbas tienen que ponerse cuando caiga el sol en un recipiente con agua que permanecerá al aire libre durante toda la noche. «O ritual terminará lavando a cara. É todo unha delicia», subraya Rosalía.